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Intolerancia al gluten. Dieta sin gluten y saludable

Se ha de tener en cuenta como previo requisito a iniciar la dieta sin gluten un diagnóstico de celiaquía por un médico, o bien si se demuestra cierta intolerancia al gluten, a través de un test kinesiológico. ¿Qué es lo que se realiza para saber que una persona es celíaca? Análisis...

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