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Etiqueta: gluten

Intolerancia al gluten. Dieta sin gluten y saludable

Se ha de tener en cuenta como previo requisito a iniciar la dieta sin gluten un diagnóstico de celiaquía por un médico, o bien si se demuestra cierta intolerancia al gluten, a través de un test kinesiológico. ¿Qué es lo que se realiza para saber que una persona es celíaca? Análisis...

Intolerancia a la lactosa

¿Por qué algunas personas no terminan de eliminar sus síntomas a pesar de llevar una dieta restrictiva? Intolerancia a la lactosa. Esto es lo que me ha perturbado durante bastante tiempo en la consulta de Naturopatía. Tengo claro que muchos de los casos con síntomas persistentes son la consecuencia de...

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