Etiqueta: calorias

En las últimas décadas se ha puesto muy de moda todo lo que tiene que ver con la alimentación. Lo que antes se circunscribía únicamente al ámbito de la supervivencia (comer para mantener la vida), ahora está tomando diversos carices: salud, dieta, sostenibilidad, ética, deleite y hasta espectáculo. Desde la...

Comida rápida Según expertos en nutrición, la comida rápida como las hamburguesas, rica en calorías, favorece la gula y el aumento de peso porque está fuera del esquema de la evolución humana. El Profesor Andrew Prentice, Director del Grupo Internacional de Nutrición del Medical Research Council, de la London School of...

El eritritol es un producto edulcorante constituido entre los alcoholes de azúcar, fabricado con el fin de presentar un sustituto bajo en calorías al azúcar comercial, por lo que constituye una alternativa muy utilizada a la hora de endulzar los alimentos sin consumir tantas calorías. Básicamente, el eritritol se obtiene...