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Salud desde la gastronomía - Si somos lo que comemos, deberíamos prestar más atención a lo que ingerimos. Así piensa la multiestrellada Carme Ruscalleda quien, aunando ciencia y gastronomía, ha emprendido una batalla en defensa de la salud. "Nos interesa la gastronomía, que es el máximo placer en la mesa, pero...