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El chocolate. Un producto con altos beneficios para la salud

Comer chocolate reduce el riesgo de accidentes cardiovasculares, el colesterol y la depresión. Además, es antioxidante, afrodisíaco e hidrata la piel. El chocolate es uno de los mayores placeres gastronómicos del mundo. Elaborado con cacao y azúcar molidos, se puede tomar en tableta, en polvo, a la taza o en...

Los análisis de sangre, mejor con el estómago lleno

Los análisis de sangre, mejor después de comer, según explica el investigador Francisco Pérez Jiménez, de la Universidad de Córdoba, quien afirma que frente a la idea tradicional, los alimentos tienen un efecto inmediato en la salud. Así lo ha señalado a Efe este catedrático de Medicina, quien esta semana...

Búsqueda de la felicidad a través de los alimentos

En una época de crisis en la que pocos datos invitan a la felicidad, una vía para conseguirla es la alimentación. Buen humor, clave para la salud, independientemente del placer que se encuentra en la degustación de determinados productos, es lo que persigue el movimiento "Mood Food". Fuertemente arraigado en...

Setas de cultivo, contra los catarros y la sobreexplotación de los...

Las setas, cuyo consumo semanal como plato principal previene contra ciertas enfermedades, empiezan a cultivarse cada vez más de forma industrial en plantas de cultivo, una práctica que reduce la presión sobre los bosques y que permite conocer con exactitud la composición de lo ingerido. "El cultivo de setas es...

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