Etiqueta: setas

El sector ecológico o “bio” ha demostrado su dinamismo y resiliencia en la feria Biocultura Barcelona a pesar de seguir todavía en un escenario de pandemia e incertidumbre. Biocultura Barcelona, en una edición con expectativas optimistas pero complejas en la realidad por circunstancias adversas (calor, repunte del virus, época de...

Las setas, cuyo consumo semanal como plato principal previene contra ciertas enfermedades, empiezan a cultivarse cada vez más de forma industrial en plantas de cultivo, una práctica que reduce la presión sobre los bosques y que permite conocer con exactitud la composición de lo ingerido. "El cultivo de setas es...